Menu Soir
Menu
Nous sommes fiers de vous présenter notre menu, conçu en collaboration avec la Distillerie de Montréal. Inspiré par les riches traditions québécoises, notre sélection reflète notre engagement envers les produits locaux. Chaque plat est soigneusement élaboré avec des ingrédients de première qualité, principalement issus de producteurs québécois. Cette approche nous permet de soutenir les agriculteurs locaux et de garantir la fraîcheur et l'authenticité de nos mets.
Plats
Soupe froide du moment
10 $
Pain et beurre composé
Focaccia maison, beurre fouetté
5 $
Fromages et charcuteries
Fromages Québécois, charcuteries, légumes marinées, focaccia maison Extra focaccia + 3$
26 $
Salade de légumes composés
Vinaigrette boréale, fromage de chèvre, croutons
16 $
Maïs trois façons
Soubise, maïs soufflé, gremolata
18 $
Champignons sauvages
Haricots blancs, salicornes, graines torréfiées
23 $
Choux de bruxelles frits
Yogourt aux herbes, miel, bacon, poireaux
18 $
Frites et mayonnaise maison
9 $
Tartare de cerf
Camerises, échalotes françaises, pousses d'épinette, fromage
27 $
Tartare de pétoncles
Concombres, agrumes, pousse d'épinette
24 $
Flétan poché
Choux-fleurs, melons, fenouil, radis, menthe
33 $
Côtes de bison braisées
Chutney de bleuets, oignon cipollini, craquelins de sarrasin, demi-glace
39 $
Côtes levées
Sauce BBQ cèdre et à l'érable
23 $
Caille poêlée
Pois verts, choux-fleurs, courgettes, demi-glace
25 $
Tagliatelles aux crevettes nordiques
Tomates cerises, fenouil, crème
23 $
Chaudrée de fruits de mer
Crevettes nordiques, flétan, pétoncles, saumon, pommes de terre, maïs
23 $
Desserts
Pudding chômeur
Gâteau blanc, Rosemont Rhum Épicé, crème chantilly au mélilot, sauce sucre à la crème
12 $
Tartelette de fraises
Pâte sucrée, fraises, crème chantilly au mélilot
12 $
Crème brulée au Tio Méo
12 $