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Menu

Nous sommes fiers de vous présenter notre menu, conçu en collaboration avec la Distillerie de Montréal. Inspiré par les riches traditions québécoises, notre sélection reflète notre engagement envers les produits locaux.
Chaque plat est soigneusement élaboré avec des ingrédients de première qualité, principalement issus de producteurs québécois. Cette approche nous permet de soutenir les agriculteurs locaux et de garantir la fraîcheur et l'authenticité de nos mets.

Soupe froide

Asperges, concombre

$8

Pain et beurre composé

Blés de pays, beurre composé

$6

Salade de légumes québécois

Légumes du moment, croûtons maison, fromage de brebis

$15

Pétoncles « baconisées »

Pétoncles, bacon, beurre blanc, purée de légumes racines, noix du Québec

$30

Plateau de fromages

Fromages Québécois, têtes de violon marinées

$20

Plateau de charcuteries

Charcuteries du moment, gravlax de truite au Rosemont Gin Rose de Montréal, rillette porc et canard

$22

Frites et mayonnaise maison

$9

Tarte provençale

Pâte feuilletée, tomates, cheddar Île-aux-Grues, sauce mornay

$18

Tourte de volaille et champignons

Pâte feuilletée, duxelles de champignons, mousse de volaille

$22

Tartare en choux

Bison, champignons, oignons, bleuets, herbes fraîches

$22

Tournedos de magret aux prunes

Canard, prunes, sauce moutarde, Rosemont Vieille Prune

$31

Filet de saumon poêlé

Saumon, légumes du moments, purée de pois verts et sumac, sauce vierge tomates et argousier, salicorne

$27

Champignons et tian de légumes

Pleurotes, zucchinis, tomates, sauce romesco, pesto de tournesol

$18

Poutines

Classique

$15

Galvaude au canard

$22

Desserts

Tarte au chanvre et fruits rouges

Pâte brisée, gelée de fruits rouges, crème de chanvre

$12

Pudding chômeur aux trois laits

Rosemont Rhum Épicé, érable, crème diplomate aux fruits

$12

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