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Menu Soir



Menu

Nous sommes fiers de vous présenter notre menu, conçu en collaboration avec la Distillerie de Montréal. Inspiré par les riches traditions québécoises, notre sélection reflète notre engagement envers les produits locaux. Chaque plat est soigneusement élaboré avec des ingrédients de première qualité, principalement issus de producteurs québécois. Cette approche nous permet de soutenir les agriculteurs locaux et de garantir la fraîcheur et l'authenticité de nos mets.





Plats




Soupe froide du moment

10 $



Pain et beurre composé

Focaccia maison, beurre fouetté

5 $



Fromages et charcuteries

Fromages Québécois, charcuteries, légumes marinées, focaccia maison Extra focaccia + 3$

26 $



Salade de légumes composés

Vinaigrette boréale, fromage de chèvre, croutons

16 $



Maïs trois façons

Soubise, maïs soufflé, gremolata

18 $



Champignons sauvages

Haricots blancs, salicornes, graines torréfiées

23 $



Choux de bruxelles frits

Yogourt aux herbes, miel, bacon, poireaux

17 $



Frites et mayonnaise maison

9 $



Tartare de cerf

Camerises, échalotes françaises, pousses d'épinette, fromage

27 $



Tartare de pétoncles

Concombres, agrumes, pousse d'épinette

23 $



Flétan poché

Choux-fleurs, melons, fenouil, radis, menthe

31 $



Côtes de bison braisées

Chutney de bleuets, oignon cipollini, craquelins de sarrasin, demi-glace

36 $



Côtes levées

Sauce BBQ cèdre et à l'érable

22 $



Caille poêlée

Pois verts, choux-fleurs, courgettes, demi-glace

24 $



Tagliatelles aux crevettes nordiques

Tomates cerises, fenouil, crème

23 $



Chaudrée de fruits de mer

Crevettes nordiques, flétan, pétoncles, saumon, pommes de terre, maïs

22 $




Desserts




Pudding chômeur

Gâteau blanc, Rosemont Rhum Épicé, crème chantilly au mélilot, sauce sucre à la crème

11 $



Tartelette de fraises

Pâte sucrée, fraises, crème chantilly au mélilot

11 $



Crème brulée au Tio Méo

11 $


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